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“生鲜灯”是大多数超市蔬菜、鲜肉区都在使用的灯光。这种特殊的灯光能使肉类、蔬菜看起来更加鲜嫩，对消费者来说有一定的欺骗性。
近日，国家市场监督管理总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对于这种误导消费者感官的“生鲜灯”，12月1日起将禁止使用。
《办法》已经发布，各市场、超市是否开始着手更换生鲜灯了？
大连熟食品交易中心，作为国企三寰集团旗下的生鲜、熟食市场是深受大连市民信赖、喜爱的生鲜食品购买地。8月16日，二三里资讯工作人员来大连熟食品交易中心，发现市场仍在使用生鲜灯。
卖鲜肉的几排区域，每排长度近百米，鳞次栉比的摊位上面，一排排的罩着红色灯罩的生鲜灯，发出粉红色的光芒。在“美颜”的作用下，肉都看不到原本的色泽和质感，被照得格外粉嫩。
大连熟食品交易中心一位工作人员称，规定要到今年12月份执行，他们已经通知业户了，会分期分批更换的，到12月份，会陆续更换完。
“生鲜灯”掩盖了食物本来的状态，不利于消费者判断食物的真实情况，也不利于区分食品的优劣。要保证食物的新鲜和品质，要靠原料供应、储藏条件等方面的努力，而不应该靠灯光“化妆”。
大连熟食品交易中心，作为国企背景的生鲜类大型市场，能否起到率先垂范的作用？二三里资讯将继续关注。
（华商报记者 张海舟）
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